民俗特产
+

西安特产阎良相枣

2023-03-26    作者:西安旅游网    来源:www.drtjg.com

阎良相枣,陕西省西安市阎良区特产,全国农产品地理标志。阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色红、果实呈扁圆形,单果重9.38克,果形指数1.25,核重0.42克,核长1.86厘米,宽0.75厘米。相枣是阎良区独特的干鲜兼用的含糖量高、品质佳的优良品种。果实可食率96%,口感甜中略带酸味,鲜枣含水量64%,可溶性固形物含量27%,可溶性总糖16.1%,Vc含量204毫克/100Fw,有机酸0.61%,干枣(含水量23%)时,含可溶性总糖29.2%,有机酸0.31%,制干率46%,适于鲜食和制干,制干后外观光亮、果形饱满富有弹性。2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“阎良相枣”实施农产品地理标志登记保护。


      据说,阎良栽种相枣已有2300多年的历史。一代一代的阎良人传唱着从枣树叶子上飘出来的,从枣花花骨朵里开出来的美丽传说。这些传说太多太多了,枣花一直从先秦开到了明朝、清朝,而萦绕着枣花香的传说也传唱了这么久。但我最喜欢的是人们口头絮叨不停的有关唐朝宰相房玄龄的故事:传说,关山一带曾经是宰相房玄龄的封地。那几年,这一带遭受饥荒,房玄龄就动员大家广种枣树,帮助人们度过了一个个灾年。当地百姓为了纪念房玄龄,特称此枣为“相枣”。

  西安特产阎良相枣 图1
  阎良至今还有二百多年前栽植的枣树,仍然春华秋实。阎良相枣含糖量高、皮薄肉厚,吃起来甜中带酸,品质极优。朋友介绍说,相枣可谓枣中之冠,常食可以养胃生津、养颜健体,故有“一日三枣,百岁不老”之美誉。1995年相枣获杨凌农博会后稷金像奖,1999年被评为陕西省优质制干品种,2001年通过陕西省林木良种审定委员会品种审定,2008年获国家农业部地理标志认证。不得不说,相枣是阎良人的骄傲。
  
  

微信交流
     微信扫一扫


西安旅游攻略

景点门票预约代购

旅游线路推荐


  

西安旅游论坛发帖交流

: https://www.drtjg.com/message/


阅读:151    评论:0
以下购票入口均由携程旅行网提供服务支持:安全+放心+便捷




  • 相关文章
  • 热门文章
  • 相关评论
西安旅游必去景点攻略:兵马俑  华清池  大唐不夜城  大唐芙蓉园  陕西博物馆  大雁塔  华山  钟楼  鼓楼 

COPYRIGHT © 2023

  陕ICP备20002320号-4
【电脑版】  【回到顶部】