民俗特产
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西安户县特产户县黄酒

2023-09-24    作者:西安旅游网    来源:www.drtjg.com


  户县黄酒介绍
  
  户县黄酒是陕西省西安市鄠邑区(户县)特产,中国国家地理标志产品。户县黄酒以终南山(秦岭北麓)水为酿造用水,优质糯米、小麦为原料,用传统独特的酿造工艺制曲、酿制,再经多年陈藏而成,具有酒色清亮、酒香浓郁及入口柔绵、甘美、味微苦而回甘的特点。获国家星火计划成果博览会优秀产品奖,国家绿色食品认证,澳门国际第五届新产品展示会金奖,首届中国杨凌农高会后稷金奖等荣誉。2015年12月29日,原国家质检总局批准对“户县黄酒”实施地理标志产品保护。
  西安户县特产户县黄酒 图1
  黄酒的作用和功效
  
  黄酒是中国传统的发酵酒,其主要原料是糯米、小麦等,经过发酵、蒸馏等工艺制成。黄酒中含有丰富的氨基酸、多种维生素、矿物质等营养成分,具有以下作用和功效:
  
  1.温补养生:黄酒性温,具有温补的作用,适量饮用可以起到温养脾胃、活血驱寒、通经活络等作用。
  
  2.活血祛寒:黄酒中含有酒精成分,可以促进血液循环,具有活血祛寒的作用,冬季饮用可以抵御寒冷空气的刺激。
  
  3.通经活络:黄酒具有活血的功效,可以促进机体的血液运行,改善气血淤积的症状,从而可在一定程度上起到疏通经络的作用,通达气血,有助于增强自身体质。
  
  4。保护心脏:黄酒中含有多种微量元素,如铜、锌、硒等,可以起到保护心脏的作用,降低心血管疾病的发病风险。
  
  5.减肥美容:黄酒中含有丰富的维生素B族,可以促进新陈代谢,加速脂肪的分解,具有减肥美容的作用。
  
  6.抗衰老:黄酒中含有多种抗氧化物质,如多酚、黄酮等,可以清除自由基,起到抗衰老的作用。
  
  需要注意的是,黄酒虽然具有很多好处,但是也不能过量饮用,否则会对身体健康造成影响。同时,儿童、孕妇、慢性胃炎患者,以及对酒精过敏者应避免饮用。如果在饮用黄酒后出现不适症状,建议及时就医。
该文章所属专题:陕西土特产
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